laksekager

Hvis ungerne rynker på næsen af fisk, så prøv at forklæde den som små lækre laksekager. Her får du opskriften fra kogebogen Frisk start ...

Ingredienser
2 kartofler
200 g laks
1 æg
1 spsk. ekstra jomfru olivenolie
1 tsk. citronsaft
1 spsk. persille
1 par sorte oliven
1 spsk. ketchup

Tilberedning
• Forvarm ovnen til 180°.
• Smør et stort ildfast fad.
• Skræl kartoflerne og kog dem i ca. 10 min, indtil de er møre.
• Læg dem over i en skål, og tilsæt olivenolie og citronsaft.
• Mos det hele.
• Tilsæt æggene og persillen.
• Skær laksen i småstykker og kom den herefter i kartoffelblandingen.
• Spred blandingen ud på bordet, del den op i det ønskede antal kager, og fingerform hver kage, så de ligner små fisk.
• Brug nogle små stykker oliven til at lave øjne med, og lav munde med ketchup.
• Læg laksekagerne i det smurte fad, og bag dem i 25 min. eller indtil de er gyldne. Serveres varme, med revne rå grøntsager som tilbehør.

Tilbage | Send til en ven | Udskriv artikel | Del på Facebook | Del på Twitter

Se også...:

hyldebær Netop nu hænger smukke klaser af mørke hyldebær og venter på at blive plukket. Hjemmelavet, varm hyldebærsaft eller hyldebærsuppe er noget af det dejligste på en kølig efterårsdag, hvad enten man er barn eller voksen...   jordskoksuppe Her får du opskriften på en lækker, cremet jordskoksuppe som også de små vil nyde ...   æblesaft - hjemmelavet Der skal fire kilo æbler til to liter saft. Det lyder af mange æbler, men hvis du har dem i overskud, så kan du fremstille den dejligste æblesaft ...   bagte kanelæbler Der er intet som duften af bagte kanelæbler, der kan få tænderne til at løbe i vand ...   ristaffel i karrysovs – med aubergine og chili Katrine Klinken er igen på banen. Denne gang med kogebogen "Kaj & Andreas Kogebog", hvorfra vi bringer en herlig opskrift ...   rustikke boller med hørfrø Godt hjemmebagt brød til madpakken. Langtidshævet rustikke boller …   hakkebøf med hvidløg, kartoffeltortilla og agurkemole Skøn spanskinspireret opskrift - også til små amigos …   bagte rodfrugter En dejlig nem og sund opskrift på rodfrugter som også børnene kan li´. Kan serveres til et stykke fisk, kylling eller oksekød ...   pizza aubergine En skøn og nem pizza med pesto, aubergine og tomater ..   kylling med søde grønne sager Selv de mest stædige børn overgiver sig til grønsagerne, når de karamelliseres med lidt honning, lover Miriam & Jan Glæsel ...   læskende smoothies Smoothies er bløde og cremede frugtdrikke - et godt mellemmåltid, hvis familien trænger til lidt friskt eller lidt sødt og sundt....   laksekager Server fisken forklædt som sjove figurer, f.eks. i form af festlige og lækre laksekager ...   smør en jordbærmad Børn elsker jordbær, og det er bare om at fylde de sunde bær i dem, mens de er her ...   frugtshake En sund, supernem og velsmagende frugtshake ...   sund frugtsalat Dejlig frugtsalat med appelsinsirup som er dejlig frisk her i sommervarmen ...

Tilbage | Send til en ven