flere sunde fedtsyrer i modermælk

En hollandsk undersøgelse viser, at de sunde fedtsyrer også findes i højere koncentrationer i modermælk hos ammende kvinder, der spiser økologiske mælkeprodukter.

En undersøgelse af spisevaner og modermælk fra omkring 300 kvinder viser en tæt sammenhæng mellem andelen af økologiske mælkeprodukter og indholdet af flerumættede fedtsyrer i mælken til deres spædbørn.

Indholdet af flerumættede fedtsyrer i modermælken var dobbelt så højt hos mødre, der angav at de mælkeprodukter, de spiste, næsten udelukkende var økologiske i forhold til de mødre, der spiste konventionelle mælkeprodukter.







Kilde: Biologische producten en gesondheit, Resultaten melkonderzoek 2005