Rutebil-lagkage

”Lagkagen er hurtig at lave, hvis der kommer gæster, men bliver endnu bedre, hvis den bliver lavet dagen før, den skal spises”, skriver forfatterne til den nye lækre dessertbog Cafe Hack - Danskernes egne deserter fra hvilken denne skønne opskrift på Rutebil-lagkage kommer.

Ingredienser …:
• 3 chokoladelagkagebunde
• 1 pakke rutebiler (225 g)
• ½ liter piskefløde

Tilberedning ..:
Kom rutebilerne i en platikpose og knus dem med en kagerulle
Pisk fløden stiv og vend de knuste rutebiler i flødeskummet
Læg flødeskum-rutebil-creme mellem lagkagebundene og fordel resten på toppen og siderne
Pynt med friske bær

Tips!
I bogen anbefaler forfatteren en særlig voksenversion af kagen, hvor lagkagebundene stænkes med portvin inden kagen lægges sammen.