Sesam og chilikartofler på spyd

Mere end 50 opskrifter deltog i konkurrencen om Danmarks bedste kartoffelopskrift, og vinderen blev Dorthe Luther Søby og hendes familie fra Holbæk. Her er opskriften ...

Sesam og chilikartofler på spyd

Du skal bruge:
∙ 1,5 kg. økologiske kartofler
∙ 4 fed hvidløg
∙ 3-4 stilke af mynte
∙ 3-4 spsk. hvedemel
∙ 3-4 spsk. sød chilisauce
∙ 2 spsk. sesamfrø
∙ Grillspyd

Sådan gør du ..:
Skrub kartoflerne grundigt og kog dem møre i letsaltet vand, tilsat hvidløg og mynte. Lad kartoflerne køle af, fugt dem igen let med vand og vend dem i hvedemel, chilisauce og til slut sesamfrø. Sæt kartoflerne på grillspyd og grill dem i 7-10 min, til de er sprøde og gyldne på alle sider.