Honninghjerter & kagekoner

Det er jul og tænderne løber i vand ved den liflige duft af kanel, nelliker, ingefær og klementiner.

Smag og duft
Selvom vi er udstyret med mindst 10.000 smagsløg i mundhulen og på tungen, er vi kun i stand til at registrere fire grundsmage: salt, sød, sur og bitter.
Når vi alligevel har en rig variation i smagsoplevelser, skyldes det lugtesansen, som er tæt forbundet med smagssansen. Faktisk kommer op mod 90 procent af det, vi opfatter som smagsindtryk fra lugtesansen. Når vi spiser, frigiver maden aromastoffer, der passerer fra munden til næsen.

Honninghjerter og kagekoner
Honninghjerterne med den runde smag af akaciehonning og en krydderet duft kanel, nellike og ingefær er en rigtig juleoplevelse...

• Honningkagehjerter
• Honningkagemand


Læs også ...