skær ned på de hurtige kulhydrater

Hej Christina,

Jeg er en kvinde på 30 der undrer mig over, hvorfor mit vægttab er gået i stå. Jeg har født to børn og prøver nu langsomt at få min krop tilbage. Jeg synes selv, at jeg begrænser mig meget med hensyn til, hvad jeg putter i munden - men uden effekt.
Jeg vil lige starte med at nævne, at jeg overhovedet ikke spiser sukker. Det gør mig mere klar i hovedet og mindre træt.
Min daglige kost ser således ud;
Morgenmad: 1 portion havregryn med skummetmælk + 1 glas appelsinjuice
Formiddag: 1 stk. frugt, f.eks. banan, kiwi el. æble Frokost; enten salat (jeg går efter grøntsagerne i salatbaren og aldrig noget med mayonnaise) eller rester fra aftensmaden, altid en gulerod + 1 stk. frugt + 1 grovbolle
Eftermiddag: Ofte enten et par tørrede figner el. abrikoser + 1 stk. frugt
Aftensmad: Vi får frugt og grønt fra Årstiderne så det afhænger meget af, hvad de lige sender med. Jeg får grøntsager hver aften og kødet består tit af kyllingefileter eller magert (3-7%) hakket kød + enten kartofler eller fuldkornspasta. Jeg spiser oftest 2 portioner aftensmad.
Aften: Hvis jeg indtager noget efter aftensmaden er det frugt

Jeg cykler på arbejde (ca. 5 km. ialt) 2 gange om ugen og løber 10 km en gang om ugen
Håber virkelig på noget hjælp da jeg er meget motiveret for at tabe mig.
Charlotte
____________________________________________________________


Kære Charlotte
Først og fremmest syntes jeg det er helt fint at du går uden om det tilsatte sukker - altså de tomme kalorier.
Umiddelbart når jeg kigger på din dagskost ser den rigtig fin ud - men jeg kunne formode at grunden til det nok går lidt langsomt for dig er at der stadig er en hel del kulhydrater i din dagskost såsom 2 stk. frugt samt 1 glas juice + tørret frugt. I disse er der fruktose, altså frugtsukker. Nu må du ikke tro at du så ikke må spise frugt, tørret frugt, juice - for det er jo ganske sundt.
Men i en vægttabsperiode, og især hos dem af os der har svært ved at tabe sig, er et godt råd at skære "hurtige kulhydrater" ned, altså skær ned på dit frugt dagligt til max. 2 stk. frugt. Husk: 1 glas juice = 1 stk. frugt, 35 g tørret frugt = 1 stk. frugt. Så du kan vælge 2 stykker dagligt...
Yderligere vil jeg anbefale dig at du til dine mellemmåltider forsøger dig med 1-2 stk. groft knækbrød min. 15 g kostfibre pr. 100g + 2 skiver magert kødpålæg ( max. 10g fedt pr. 100g - gerne mindre)
Du må meget gerne komme på banen med meget mere magert kød/fisk/fjerkræ og gerne 50g til frokost, skiver pålæg til de to mellemmåltider samt 150g til aften. Så skulle du værre dækket godt ind.
Kød/fisk/fjærkræ er rigtig gode proteinkilder, og proteiner har den gode effekt at de øger vores stofskifte og derved får vi nemmere ved at tabe os og forblive mætte - da de også mætter rigtig godt.
Der ud over vil jeg mene at du skal have lidt af det sunde fedtstof også. Så gerne eks. 20g nødder dagligt eks. til et af mellemmåltider så du eks. får 1 skive knækbrød + 2 skiver magert pålæg + 20g nødder.
Forsøg dig med de råd jeg har givet dig. Håber det har sin rette virkning og kan sætte lidt gang i din proces.

Med venlig hilsen