fem råd mod madspild

Hvert år smider hver dansker 89 kilo madaffald i skraldespanden. Det er alt for meget, for en del af maden kunne være spist i stedet, og der spildes samtidig energi, vand og andre ressourcer, hver gang madvarer havner i skraldeposen.
Derfor lancerer Miljøministeriets fem gode råd i indsatsen mod madspild og sætter samtidig fokus på det store spild af mad i de danske husholdninger.

"Når udenlandske undersøgelser peger på, at omkring halvdelen af den mad, der ryger i skraldespanden, kunne være spist, så koster det miljøet dyrt, at så meget mad går til spilde. Vi smider simpelthen alt for meget mad ud. Derfor sætter jeg nu med de fem nye råd og kampagnen fokus på, hvordan hver dansker ved hjælp af enkle handlinger i hverdagen kan være med til at begrænse madspildet", siger miljøminister Karen Ellemann.

De fem gode råd fra miljøministeren til mindre madspild er:

• Køb kun den mad, der er behov for
• Opbevar maden korrekt
• Tilbered kun den mad, der vil blive spist
• Gem madrester, og brug dem senere
• Vær opmærksom på holdbarhedsmærkningen

På kampagnens hjemmeside kan du finde mere inspiration til hvordan man kan begrænse madspildet – og fakta om, hvorfor det er vigtigt at forebygge affald.