Sunde muffins
21. februar 2016
Her får du en opskrift på skønne, sunde muffins udarbejdet af Kostkompagniet.
Det skal du bruge
● 220 g mel
● 3 tsk. bagepulver
● ½ tsk. salt
● 90 g sukker
● 2 tsk. kanel
● 1 tsk. vanilje
● 700 g frugt og grønt - f.eks. 300 g æble, 200 g gulerødder, 200 g rosiner/nødder
● 3 spsk. olie
● 2 æg
● 125 ml mælk
Sådan gør du
● De tørre ingredienser blandes sammen
● De "våde ingredienser" blandes sammen
● Begge blandingerne blandes godt sammen i en skål
● Put dejen over i muffinsforme og bag i max. 20 min på 180 grader