Opskrifter fra et brombærkrat

Tag ud i naturen og find et brombærkrat. Medbring spande eller fryseposer og fyld op med de dejlige bær. Når I kommer hjem, kan I gå gang med at trylle smoothies og brombær marmelade frem af de vidunderlige sensommerbær. Her får du opskriften på begge. 

BANAN & BROMBÆR SMOOTHIE

Det skal du bruge
• 1 banan
• 50 g brombær
• 1 tsk honning
• 1 dl. minimælk
• 1 dl. yoghurt

Sådan gør I
• Skyld bærrene grundigt
• Blend ingredienserne sammen i en blenter
• Server i høje glas

SKOVBÆRMARMELADE

Det skal du bruge
• 100 g brombær
• 3 søde og modne pærer
• 1½ dl sukker
• 3 spsk. friskpresset citronsaft

Sådan gør I
• Skyld bærrene grundigt
• Skræl pærerne, skær dem i mindre stykker og blend dem i en blender.
• Tilsæt sukker og citronsaft og blend til massen er ensartet og jævn.
• Tilsæt bær og fordel dem i pæremassen. 
• Syltetøjet kan opbevares køligt i 1-2 dage - men nydes bedst friskt og til nybagt brød.